ΑΣΤΕΡΙΟΣ
Αυτό που αρέσει στον Αστέριο περισσότερο από οτιδήποτε άλλο είναι να παίζει με τις παραδοσιακές γεύσεις τροποποιώντας και προσαρμόζοντάς τες στη σύγχρονη εποχή. Χρησιμοποιεί φρέσκα υλικά και αφιερώνει χρόνο στο να φτιάχνει τα πάντα στο χέρι. Επιλέγει να αγοράζει από την τοπική αγορά της Θεσσαλονίκης προτιμώντας μικρούς προμηθευτές με υψηλές ποιοτικά προδιαγραφές.
Έχει σπουδάσει μαγειρική από επιλογή, ασχολείται εδώ και χρόνια με την ετοιμασία δεξιώσεων και δεν το αλλάζει. Ο Αστέριος δίνει σημασία στην λεπτομέρεια και οδηγεί την ομάδα του σε επιτυχίες. Πέρα από την κουζίνα, παίρνει μέρος σε διαγωνισμούς μαγειρικής σε Ελλάδα και εξωτερικό. Του αρέσει να έχει ανεβασμένη αδρεναλίνη και φροντίζει να τη χρησιμοποιεί δημιουργικά. Όταν δεν είναι στην κουζίνα, είναι μέσα σε γήπεδο μπάσκετ.
